Tatín céleri y chalotas con cítricos

Original

Dificultad Intermedio

Tiempo

45 min

1 h 30 min horno + 6 h 30 min nevera

Tipo de plato Plato principal

Tipo de receta Recetas de vegetales, Recetas sin gluten, Recetas veganas
Curso Cocina vegetal y Saludable, Recetas de Xavier Pellicer

Esta receta pertenece a la lección:

Elaboración de la tatín

Ver receta en video

Xavier Pellicer

Cocinero de vocación, formado entre los mejores Chefs de la cocina francesa, integra todo su conocimiento sobre cocina ecológica, la agricultura biodinámica y la nutrición ayurveda.

Esta receta pertenece al curso:

Cocina Vegetal y Saludable

Descubre nuevos sabores, texturas y técnicas para explorar y disfrutar del mundo vegetal de temporada invierno-primavera.

Ir al curso

¿Quieres ver esta receta completa?

Únete a Scoolinary y podrás acceder a todo el contenido, vídeos paso a paso, recetarios descargables y mucho más que transformarán tu manera de cocinar.