sal

Aperitivo

Snack de Chicharrones atomatados

Postre

Pecan Paris brest

Plato principal

Lubina en salsa verde con mejillones

Plato principal

Lentejas con albóndigas de pollo en pepitoria

Entrante

Escabeche de solomillo con bearnesa

Plato principal

Calamares en su tinta con arroz cremoso

Entrante

Wellington de remolacha

Entrante

Pulpitos a la brasa y cebollas en texturas

Entrante

Chicharrón mixto

Entrante

Tiradito de lubina y mariscos fusión mediterránea

Entrante

Tiradito de vieiras chalaca

Entrante

Tiradito de caballa con ají rocoto

Entrante

Ceviche nikkei de atún rojo

Entrante

Ceviche de pargo con ají amarillo

Entrante

Ceviche clásico de corvina

Masas

Pizza montanarine napoletane

Salsas

Salsa de tomate San Marzano

Repostería/Pastelería

Granola Especiada de Almendra, Coco, Canela y Cardamomo

Caldos y sopas

Crema de arroz integral redondo (versión dulce)

Caldos y sopas

Crema de arroz integral redondo

Entrante

Huevos Revueltos/ Bhurji

Plato principal

Arroz al barolo con hongos

Plato principal

Ensalada de arroz salvaje

Plato principal

Arroz Pilaff

Plato principal

Arroz caldoso de pescado y marisco

Plato principal

Arroz al horno

Pescado a la sal

Plato principal

Pescado a la romana

Plato principal

Filetes de lenguado al azafrán

Sopa minestrone

Sopas mallorquinas

Sopa castellana

Sopa boba

Sopa de Nadal (Gallets)

“Boullabaise Marsellaise”

Caldos y sopas

Sopa de cebolla