nata

Aperitivo

Canelón de Cigala

Plato principal

Arroz Cremoso de Setas

Plato principal

Corzo con Salsa de Naranja

Plato principal

Pez Rey al Pil-Pil con Almejas

Entrante

Ravioli de Wagyu

Entrante

Sopa de Jamón Ibérico con Rabo y Cigala

Entrante

Royal de Alcaparras

Postre

Tarta 100% Chocolate

Postre

Tatin

Postre

Chou-chou Pasión

Postre

Tiramisú Rosa

Postre

Nixtamalización Piel (Falso limón)

Postre

Fermentación Piel (Plátano)

Postre

Fermentación Pulpa (Piña Tatin)

Postre

Masa Galleta (Tarta Limón)

Postre

Masa Ningyo-yaki (Berlina)

Postre

Masa Choux (Pizza)

Postre

Mina de Oro

Postre

Postre de Piña, Albahaca, Maracuyá y Enebro

Postre

Postre de Caramelo, Cacahuete, Chocolate, Plátano y Café

Postre

Sacher

Postre

San Marcos

Postre

Tortel de Nata

Postre

Crema Catalana

Postre

Tarta de queso de Albaricoque

Postre

Yogurt con Fresas

Postre

Lionesas con Helado de Vainilla, Chantilly y Salsa de Chocolate

Postre

Coulant Instant

Postre

Ensaimada con Crema

Postre

Bostock

Postre

Brioche Natural

Plato principal

Medaglioni rellenos de: Brandada de bacalao

Plato principal

Pasta rellena de: Gambas, puerros y boletus

Postre

Tarta de Chocolate, Frambuesa, Fresas y Vinagre Balsámico

Postre

Tarta de Mango, Maracuyá, Naranja y Coco

Postre

Tarta de Gianduja de Leche, Naranja y Clavo