azúcar

Masas

Masa de Cacao

Masas

Masa blanca

Helados

Helado de chocolate negro al 80%

Helados

Helado de banana con dulce de leche bananas caramelizadas

Helados

Paleta de pistacho bañada en chocolate con garrapiñadas

Helados

Sorbete de mango y fruta de la pasión

Postre

Horchata de piñas verdes de pino

Entrante

La primavera de turrón de almendro

Aperitivo

Blonda de espárragos y queso de Callosa

Postre

Brownies de chocolate sin harina

Recetas de Bebidas

Margarita de flor hibisco

Plato principal

Aguachile Negro con Pescado Curado

Postre

Flor de Calabaza en un Bocado

Postre

Bombón de Licor

Coberturas y Rellenos

Tableta Rellena con Ganache de Caramelo

Postre

Bombón de Corte de Maracuyá

Postre

Hoja de otoño

Postre

Babá: El Yin y el Mang

Postre

Paris-Brest (Cortemilia)

Aperitivo

Arepas angelito

Aperitivo

Dulce arepa

Aperitivo

Arepa de yuca y coco

Aperitivo

Arepa de choclo bogotana

Aperitivo

Arepa boyacense

Postre

Tarta de mango, plátano y coco

Postre

Crujiente de chocolate y naranja

Postre

Chocolate, higo, naranja y caramelo

Postre

Tarta de yuzu, Opalys y limón

Postre

Poleás ligeras con pestiños

Postre

Red velvet

Coberturas y Rellenos

Almíbar entremés

Coberturas y Rellenos

Almíbar de primer hervor

Coberturas y Rellenos

Almíbar de mandarina

Coberturas y Rellenos

Almíbar express

Coberturas y Rellenos

Buttercream de maracuyá

Postre

Budín de mandarina