Etiqueta: AOVE

Recetas de carne

Tartar de corzo

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Plato principal

Arroz de “Senyoret” de conejo y pollo

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Plato principal

Escabeche de conejo y zanahorias

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Plato principal

Arroz de conejo y caracoles

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Plato principal

Arroz con costra silicitano

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Plato principal

Arroz de cebolla, bacalao y patata

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Plato principal

Arroz de verduras

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Entrante

Tacos de guisado

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Masas

Masas: Masa de yogur (Kourou)

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Plato principal

Legumbres: Alubias gigantes al horno

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Plato principal

Marino: Salmonetes Savoro

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Entrante

Vegetales: Briam

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Entrante

Vegetales: Ensalada griega con dakos

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Masas

Street Food: Pita rápido

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Entrante

Street Food: Souvlaki

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Salsas

Meze: Tzatziki

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Entrante

Meze: Buñuelos de calabacín

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Aperitivo

Meze: Saganaki de feta y almendras

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Aperitivo

Chips de boniato (camote) con guacamole especial

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Recetas de Germán Roz

Vegan bowl con verduras grilladas y aliño de tahini

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Guarniciones

Berenjena rellena de quinoa negra y castañas tostadas

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Masas

Ciabatta integral con aceitunas y orégano

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Masas

Pizza de bordes rellenos

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Masas

Pizza Marinara

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Masas

Pizza Margherita

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Plato principal

Huevos rancheros

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Postre

Turrón de Praliné: Pà amb oli

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Plato principal

Lubina rellena de aguacate, gambas y huevas de salmón

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Entrante

Foie con ciruelas al tequila reposado

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Postre

Trifle

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Recetas de Koldo Royo

Boquerones al Ajillo

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Entrante

Vasito de pimientos del piquillo y bacalao ahumado

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Entrante

Tartaleta de maíz y cangrejo

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Plato principal

Callos de pulpo a la gallega

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Plato principal

Pulpo a feira con cachelos

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Plato principal

Paloma curada en kombu con escabeche de apio-nabo

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