aceite vegetal

Aperitivo

Crostini de legumbre haitiano

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Entrante

Arepas rellenas

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Aperitivo

Arepas de pan de arroz

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Aperitivo

Chapatas de arroz

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Plato principal

Chuletas de cerdo a la parrilla

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Guarniciones

Brócoli pachikay, persillade de tenebrio molitor

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Entrante

Granadilla, semillas de orejero, marañón y leche de tigre

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Postre

Buñuelos (México)

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Plato principal

Chita al ajo

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Plato principal

Sudado de pescado

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Plato principal

Picante de langostinos

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Plato principal

Arroz con mariscos

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Plato principal

Parihuela de mariscos

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Guarniciones

Coliflor especiada grillada con salsa cremosa de anacardos (cashews)

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Guarniciones

Preelaboración: Cazuela: Setas salteadas

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Entrante

Bastilla de Marisco

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Plato principal

Pollo Agridulce

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Plato principal

Mongolian Beef

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Plato principal

Salteado Nikkei de pulpo y vieiras

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Plato principal

Arroz con Mariscos

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Plato principal

Lomo Saltado

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Plato principal

Pollo thai a la hierbaluisa

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Plato principal

Arroz frito con piña

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Entrante

Kai Look Keuy

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Plato principal

Pici con mejorana, ajo crocante y Parmigiano Reggiano

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Plato principal

Mollejas emparrilladas con reducción de vino

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Aperitivo

Pan de sifón relleno de panceta con salsa estilo chifa

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Entrante

Paiche thai con crocante de coral

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Plato principal

Curry de garbanzos, verduras y arroz integral

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Aperitivo

Causitas de vieiras (conchas de abanico) con velo de shoyu

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Masas

Pretzels de ajo

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Postre

Guargüeros

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Entrante

Makis

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Plato principal

Adobo de Cerdo

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Guarniciones

Papas con Ocopa

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Plato principal

Arroz con Pollo

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