Pâté en Croûte verde: pollo y espárragos

Original

Dificultad Intermedio

Tiempo

120 min

Refrigerar: 24h, Pre-hornear: 45 min, Reservar: 1h, Hornear: 20 min, Reposar: 24 h

Tipo de plato Entrante

Tipo de receta Recetas de carne
Curso Pâté en Croûte, Recetas de Thibault Gonzales

Esta receta pertenece a la lección:

Presentación del pâté en croûte verde

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Thibault Gonzales

Criador y charcutero reconocido con numerosos premios, entre ellos: semifinalista del Campeonato Mundial de Pâté-Croûte 2022 y Campeón Mundial de Salchicha Catalana 2022.

Esta receta pertenece al curso:

Pâté en Croûte

Descubre los secretos de la masa perfecta y los rellenos más exquisitos para impresionar a tus invitados en cualquier ocasión.

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