“Pà amb vi i sucre” con helado de mascarpone y parmesano

Tiempo

15 min

Tony Botella

Tony Botella lleva más de 15 años investigando, analizando y desarrollando la técnica de la cocina al vacío. Y, aún más importante, sabiendo enseñar esta técnica de forma clara y segura.  

Esta receta pertenece al curso:

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