Iniciación

Plato principal

Bacalao guisado con Corbarini, guisantes y menta

Plato principal

Polenta integral con costillas de cerdo estofadas

Plato principal

Pez espada del amor

Plato principal

Huevos al horno en pulpa de tomate con feta, aceitunas y orégano

Plato principal

Paccheri con calamares, tomates Piennolo y pistacho

Caldos y sopas

Crema de tomate perfumada con naranja y jengibre

Plato principal

Ragú a la boloñesa della maestra

Receta de conservas

Tomates pelados en conserva

Postre

Cotton cheesecake

Postre

Cheesecake “San Sebastián”

Postre

Cheesecake de chocolate

Postre

Cheesecake tradicional

Postre

Cheesecake de Oreo

Postre

Cheesecake de galletas speculoos

Receta de conservas

Escabeche de puerro, yema y torrezno

Receta de conservas

Escabeche de melocotones, albahaca y costrones

Receta de conservas

Escabeche de atún con almendras

Receta de conservas

Escabeche de cogollo, aguacate y parmesano

Receta de conservas

Escabeche de mejillones, calabaza y naranja

Receta de conservas

Escabeche de sardina, limón y tomate cherry

Receta de conservas

Escabeche de boquerón tradicional

Receta de conservas

Escabeche de berenjena, garbanzo y ricotta

Receta de conservas

Escabeche de codorniz con verduras

Repostería/Pastelería

Amarettis

Masas

Brownies de 3 chocolates

Masas

Bocconcino de mandorle

Masas

Biscottis de nueces y damascos turcos

Postre

Cheesecake Marmoleado

Postre

Pie de manzana

Postre

Torta escondida de damascos

Repostería/Pastelería

Picadura de abejas

Masas

Pâte Sucrée

Masas

Dacquoise

Masas

Bizcocho de vapor

Masas

Madeleine

Postre

Babá