Lengua de ternera con vinagreta

Name: Lengua de ternera con vinagreta - Recetas Scoolinary
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Curso Carnes de Vacuno: Claves, Mitos y Todos los Secretos

Original

Carles Tejedor

Cocinero inquieto que investiga el por qué de cada alimento, buscando comprender todos los factores que entran en juego en la cocina para llevarla a lo más alto.

Dificultad Intermedio

Tiempo

25 min

7 d salmuera, 3 hs cocción

Tipo de plato Entrante

Alérgenos Apio, Cacahuetes, Frutos secos, Huevos, Lácteos, Sésamo, Soja, Sulfitos

Esta receta pertenece al curso:

Cocina con Carne de Vacuno

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Carles Tejedor

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Lengua de ternera con vinagreta

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