Recetas de vegetales

Plato principal

Pasta boloñesa de soja texturizada fina

Plato principal

Tempeh con salsa satay

Plato principal

Seitán lacado

Plato principal

Bolitas de soja gruesa en adobo

Plato principal

Sandwich BLT con bacon de tempeh

Plato principal

Seitán mixto (con legumbres)

Plato principal

Seitán básico

Salsas

Veganesa de tofu sedoso

Plato principal

Tofu marinado en brochetas

Plato principal

Revuelto de tofu

Plato principal

Hamburguesa de judías pintas al estilo tex-mex

Entrante

Samosas de patata en pasta filo

Guarniciones

Palak Paneer

Plato principal

Escalivada a la llama

Guarniciones

Parrillada de Verduras

Aperitivo

Cheesebravas

Plato principal

Tamal de Rajas

Plato principal

Tamales Oaxaqueños

Plato principal

Mole Negro Oaxaqueño

Salsas

Pico de Gallo

Plato principal

Huerto Fogo

Entrante

Guacamole

Plato principal

Tapioca “romeu e julieta”

Postre

Batido de açaí con frutas

Entrante

Gazpacho de Açaí y Nieve de Queso Feta

Entrante

Dadinho de tapioca

Postre

Cono Crujiente de Zanahoria

Postre

Tarta de Remolacha

Plato principal

Setas de Burdeos (Boletus) Rustidas en su Consomé

Plato principal

Ensalada de Berenjena Ahumada, Yema, Encurtidos y Salazones

Aperitivo

Melón con Espirulina

Aperitivo

Aloe Vera en Tempura

Aperitivo

Espárragos Blancos con Codium

Aperitivo

Espárragos con Caviar de Chía

Entrante

Cous Cous con Crucíferas

Aperitivo

Pepinos Salteados