Iniciación

Masas

Pizza baciata

Masas

Pizza rellena de espinacas

Entrante

Rollito de jamón

Masas

Rollitos de Nutella

Entrante

Fugazzeta

Masas

Galletas de manteca “Isidora”

Entrante

Carnitas en salsa verde

Entrante

Taco caramelo de carnitas

Recetas de Bebidas

Receta sorpresa

Recetas de Bebidas

Método de infusión en frío: Cold Brew

Recetas de Bebidas

Método de filtrado: Chemex

Recetas de Bebidas

Método de filtrado: Hario V60

Recetas de Bebidas

Método de presurizado al vacío: Moka italiana

Recetas de Bebidas

Método de inmersión filtrada presurizada: Aeropress

Recetas de Bebidas

Método de inmersión presurizada: Espresso

Recetas de Bebidas

Método de inmersión: Prensa francesa

Entrante

Taco Tikka Masala

Guarniciones

Manchuria de Gobi

Aperitivo

Samosa

Entrante

Dabeli Masala

Recetas de Bebidas

Lassi de Mango

Recetas de Bebidas

Shikanji

Entrante

Hush Puppies

Masas

Pan de maíz

Guarniciones

Sémola ahumada

Entrante

Setas ostra fritas

Guarniciones

Pilaf de ocra

Guarniciones

Cacerola de boniato confitado

Guarniciones

Col forrajera a la crema

Entrante

Croquetas de salmón falso con palmitos

Guarniciones

Ensalada de papa

Plato principal

Aiguillettes de pollo

Plato principal

Contramuslo unilateral

Caldos y sopas

Caldo antidesperdicio

Salsas

Salsa pil-pil

Plato principal

Muslos y alitas en tempura