Escabeche de boquerón tradicional

Jorge Lanuza

Gracias a esta amplia experiencia y formación, Jorge Lanuza no solo es un experto en técnicas gastronómicas avanzadas, sino también un defensor de una cocina equilibrada y saludable, capaz de ofrecer propuestas culinarias que respeten el producto y cuiden del bienestar de quienes las disfrutan. Su pasión por la cocina sigue siendo el motor que lo impulsa a seguir innovando y perfeccionando su oficio.

Tiempo

25 min

32 h

Jorge Lanuza

Gracias a esta amplia experiencia y formación, Jorge Lanuza no solo es un experto en técnicas gastronómicas avanzadas, sino también un defensor de una cocina equilibrada y saludable, capaz de ofrecer propuestas culinarias que respeten el producto y cuiden del bienestar de quienes las disfrutan. Su pasión por la cocina sigue siendo el motor que lo impulsa a seguir innovando y perfeccionando su oficio.

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