Iniciación

Entrante

Buñuelos de patata

Salsas

Dip picante de cacahuete

Salsas

Dip para nachos

Salsas

Dip de albahaca y anacardos

Masas

Panqueques salados

Plato principal

Revuelto de tofu

Guarniciones

Ensalada de “huevo” y tofu

Recetas de Bebidas

Leche de avena dorada

Guarniciones

Avena al estilo italiano

Guarniciones

Avena al estilo mexicano

Guarniciones

Avena al estilo japonés

Postre

Brownie de camote

Recetas de Bebidas

Batido Ayurvédico

Plato principal

Pasta Regeneradora

Plato principal

Hamburguesa Plant based

Aperitivo

Queso proteico

Recetas de Bebidas

Yogurt

Entrante

Hummus de zanahoria

Masas

Masa sablée

Repostería/Pastelería

Tarta de limón

Postre

Pavlova de frutas

Masas

Masa sablée bretón

Repostería/Pastelería

Tarta de moka

Masas

Masa choux

Masas

Masa sablée bretón de chocolate

Repostería/Pastelería

Tarte aux fraises

Postre

Chouquettes

Coberturas y Rellenos

Crema de almendras

Coberturas y Rellenos

Crema de pistacho

Repostería/Pastelería

Tarta Linzer

Coberturas y Rellenos

Crema pastelera clásica

Repostería/Pastelería

Profiteroles

Coberturas y Rellenos

Crema muselina

Repostería/Pastelería

París Brest

Coberturas y Rellenos

Crema de limón

Repostería/Pastelería

Saint Honoré