Recetas
Suscríbete

Cochinillo a la naranja con patatas a la canela

  • Original

Tiempo

80 min

4/7 d refrigeración, 18 h baño maria, 21 d refrigeración, 30 m al vacío + 2 h 18 h cocción

Tony Botella

Tony Botella lleva más de 15 años investigando, analizando y desarrollando la técnica de la cocina al vacío. Y, aún más importante, sabiendo enseñar esta técnica de forma clara y segura.  

Esta receta pertenece al curso:

Cocina al Vacío en Casa

Todo lo que necesitas saber para iniciarte en el mundo de la cocina al vacío en casa. Recetas sencillas para empezar con esta técnica y conseguir resultados increíbles.

Ir al curso

¿Quieres ver esta receta completa?

Únete a Scoolinary y podrás acceder a todo el contenido, vídeos paso a paso, recetarios descargables y mucho más que transformarán tu manera de cocinar.
Únete ahora y accede al catálogo completo

Recetas relacionadas

Destacadas

Recetas vistas recientemente

Por ingrediente principal

Somos la escuela online de gastronomía que transforma tu vida. Conviértete en el experto que deseas ser, tú eliges la especialización, cuándo y dónde estudiar.

Instagram Facebook Youtube Twitter Linkedin

Suscripción

Cursos

Recursos

Scoolinary

© Copyright Scoolinary 2024
hola@scoolinary.com