Cuy andino

Name: Cuy andino - Recetas Scoolinary
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Cuisine: Curso Alta Cocina Peruana

Original

Jaime Pesaque

Utilizando ingredientes locales, ha posicionado a su restaurante Mayta internacionalmente, consolidándose como un embajador destacado del escenario gastronómico peruano.

Dificultad Avanzado

Tiempo

120 min

12 h salmuera + 12 h cocción

Tipo de plato Plato principal

Alérgenos Apio, Lácteos, Sulfitos

Esta receta pertenece al curso:

Alta Cocina Peruana

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Jaime Pesaque

Utilizando ingredientes locales, ha posicionado a su restaurante Mayta internacionalmente, consolidándose como un embajador destacado del escenario gastronómico peruano.

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