Ánade real con salsa de lechuga fermentada y grosellas rojas

Name: Ánade real con salsa de lechuga fermentada y grosellas rojas - Recetas Scoolinary
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Curso Cocina Italiana de la Toscana

Original

Cristiano Tomei

Un chef volcánico con raíces toscanas, un humorista impenitente, un personaje televisivo muy querido: Cristiano Tomei, una estrella Michelin y muchas historias que contar.

Dificultad Intermedio

Tiempo

45 min

Reposo: 12 hs, Fermentado_ 6 - 24 hs, Reducción: 20 min, Cocción: 40 min

Tipo de plato Plato principal

Alérgenos Mostaza, Sulfitos

Esta receta pertenece al curso:

Cocina Italiana de la Toscana

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Cristiano Tomei

Un chef volcánico con raíces toscanas, un humorista impenitente, un personaje televisivo muy querido: Cristiano Tomei, una estrella Michelin y muchas historias que contar.

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Ánade real con salsa de lechuga fermentada y grosellas rojas

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