azucar

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Kouglof

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Kouign-aman

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Schneken de Plátano

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Bretzel

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Trenza tipo Almudevar

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Postre

Masa de Brioche Hojaldrado

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Carrés aux Pommes oCarré de Manzana

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Nudo de Crema

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Pain au Chocolate Bicolor

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Masas

Masa Croissant

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Aperitivo

Yemas curadas

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Plato principal

Salmón marinado

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Roscón

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Panettone de chocolate y Naranja

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Col lombarda encurtida

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Tomate concassé

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Salsa de tomate

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Aperitivo

Garrapiñados

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Recetas de Huevos

Merengue suizo

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Recetas de Huevos

Merengue italiano

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Merengue frances

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Merengue simple

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Candy de Whisky Naranja

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Roca de Chocolate y Caviar de Chocolate y Café

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Pâtede Fruit de Melocotón Blanco y Tomillo

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Falso Hueso de Chocolate con Leche y Avellana

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Trufas de Chocolate 70% y Cognac

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Ginger Croc

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Nube de Yuzu

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Buñuelos de Anís y Bergamota

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Postre

Brioche con Carquiñolis y Jarabe de Arce

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Aperitivo

Carquiñoli

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Plato principal

Fajitas mexicanas con soja en tiras

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Recetas de Joanna Artieda

Almibar tpt

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Postre

Donut (método directo)

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Postre

Eclaire (pasta choux)

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