Postre de Caramelo, Cacahuete, Chocolate, Plátano y Café

Original

Dificultad Avanzado

Tiempo

120 min

26 hs reposo en nevera, 24 hs maduración

Tipo de plato Postre

Tipo de receta Recetas con chocolate, Recetas vegetarianas
Curso Crea y Emplata Postres de Restaurante, Recetas de Miquel Guarro

Miquel Guarro

De 2019 a enero de 2024, Miquel Guarro fue jefe de pastelería en Hofmann Barcelona tras destacarse como profesor en la Chocolate Academy de España, chef de Cacao Barry y jefe de postres en Dos Cielos. Fue campeón del trofeo Lluís Santapau en 2013 y miembro del Colectivo 21 Brix. Ahora se dedica a la formación internacional y consultoría en solitario.