Mousse de chocolate clásico

Tiempo

30 min

Dina Alsina Pérez

La formadora Dina Alsina estudió en las mejores escuelas y trabajó en una de las mejores pastelerías de Barcelona. Tras 15 años como demostradora de una multinacional, se incorporó a Ken-Foods como asesora técnico-creativa y actualmente encabeza varios proyectos importantes de formación de clientes en la compañía.    

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Postres con Mousses

La técnica de los mousses explicado de una forma sencilla, para que cualquier persona pueda hacerlo aunque no disponga de un gran obrador o una gran cantidad de utillaje.

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