- Dificultad Intermedio
Tiempo
35 min
Reposo: 10 min, Nevera: 40 min + 40 min, Enfriado: 12 hs, Fermentado: 1 - 1 h 30 min
- Tipo de plato Masas
El multipremiado chef pastelero Eric Ortuño cuenta con más de 35 años de trayectoria, hoy dedicándose al área formación y compartir el saber-hacer en el lado más creativo de la pastelería.
Domina el arte de la fermentación para crear una amplia variedad de masas, ideales para una merienda o cualquier momento del día.
