Masa Choux (Pizza)

Name: Masa Choux (Pizza) - Recetas Scoolinary
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Cuisine: Curso Texturas Creativas de Repostería: Fermentación, Nixtamalización, Pectinasas

Original

David Gil

Pastelero e investigador del mundo dulce. Apasionado de la pastelería, chocolatería y de los turrones, su mente inquieta e innovadora hace que esté en continua evolución.

Dificultad Intermedio

Tiempo

120 min

8 h enfriamiento y reposo

Tipo de plato Postre, Repostería/Pastelería

Alérgenos Cereales con gluten, Huevos, Lácteos

Esta receta pertenece al curso:

Texturas Creativas de Repostería: Fermentación, Nixtamalización, Pectinasas

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David Gil

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Masa Choux (Pizza)

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