- Dificultad Intermedio
Tiempo
284 min
Cocción al vacío: 2-2,5 hs, Cocer: 40 min
- Tipo de plato Plato principal
- Tipo de receta Recetas de carne
- Curso Cocina Coreana Moderna, Recetas de Jiho Kim
Desde Chef Ejecutivo de Pastelería, pasando por el pop-up en la ciudad de Nueva York, hasta su restaurante con estrella Michelin, la cultura de sus establecimientos es de suma importancia para él.
Combina los sabores clásicos coreanos con técnicas modernas y un toque de influencia internacional.
