- Dificultad Intermedio
Tiempo
60 min
25 h refrigeración y reposo
- Tipo de plato Postre, Repostería/Pastelería
Pastelero e investigador del mundo dulce. Apasionado de la pastelería, chocolatería y de los turrones, su mente inquieta e innovadora hace que esté en continua evolución.
Aprende a elaborar postres con pocos recursos, gracias a técnicas básicas y emplatados originales. Después de este curso sabrás hacer postres a partir de algunos ingredientes como la fruta, el chocolate, los lácteos, las masas y los aires.
