La mantequilla de Manu

Scoolinary Manu7793-Edit (1)

Tiempo

30 min

36 hs de reposo

Manu Buffara

Su legado va más allá de la cocina, ya que Manu Buffara continúa siendo una voz destacada en la promoción de prácticas culinarias responsables y la conexión entre la comida y la comunidad. Su creatividad culinaria y su impacto positivo en la industria alimentaria la posicionan como una líder inspiradora y visionaria.    

Esta receta pertenece al curso:

Alta Cocina Brasileña

Los pilares que sostienen las preparaciones gastronómicas más destacadas de la gastronomía brasileña moderna. Desvelamos la cocina de autor de Manu Buffara, alta cocina arraigada a los productos locales.

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