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Migas a la brasa con huevo 65º
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Cornete de Lúcumacon Cono de Cacao
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Huevo de Dragón
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Huevo Frito de Oca con Panceta, Patatas Soufflé y Trufa
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Mahonesa de Limón
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Sabayón de Mandarina
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Entrante
Huevo Trufado con Espuma de Patata
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Aperitivo
Nido de Huevo Carbonara
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Aperitivo
Ravioli Líquido de Yema
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