Ensalada de verduras asadas y anchoas del Cantábrico

Jesús Sánchez

Como muchos cocineros, se formó admirando las técnicas francesas; pero hoy destaca por presumir las bondades de su propio país.

Esta receta pertenece al curso:

Cocina del Norte de España: Cantabria

Desde las anchoas del Cantábrico, pasando por el solomillo de Tudanca, hasta el “queso pasiego”, el chef pretende dar a conocer los ingredientes de su tierra, potenciándolos con platos sencillos y sabrosos

Ir al curso

¿Quieres ver esta receta completa?

Suscríbete a Scoolinary y podrás acceder al catálogo completo de cursos, vídeos y más de 1.800 recetas.

Recetas relacionadas

Destacadas

Recetas vistas recientemente

Por ingrediente principal