Chocolate y aceitunas

Scoolinary Manu7732-Edit

Tiempo

170 min

4 hs reposo

Manu Buffara

Su legado va más allá de la cocina, ya que Manu Buffara continúa siendo una voz destacada en la promoción de prácticas culinarias responsables y la conexión entre la comida y la comunidad. Su creatividad culinaria y su impacto positivo en la industria alimentaria la posicionan como una líder inspiradora y visionaria.    

Esta receta pertenece al curso:

Alta Cocina Brasileña

Los pilares que sostienen las preparaciones gastronómicas más destacadas de la gastronomía brasileña moderna. Desvelamos la cocina de autor de Manu Buffara, alta cocina arraigada a los productos locales.

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