Recetas por Profesor

Recetas de Bebidas

Amaretto affogato

Recetas de Bebidas

Orkos coffee

Recetas de Bebidas

Ramos Fizz

Recetas de Bebidas

Orange pousse-café

Recetas de Bebidas

Crème brûlée

Recetas de Bebidas

Especial espresso martini

Recetas de Bebidas

Cold brew (cantidades grandes)

Recetas de Bebidas

Cold brew (cantidades pequeñas)

Recetas de Bebidas

Caramel

Recetas de Bebidas

Vanilla iced

Recetas de Bebidas

Bombón

Recetas de Bebidas

Coffeecao

Recetas de Bebidas

Frappé

Helados

Helado de horchata quemada con dulce de leche de soja

Helados

Nieve de nopal

Entrante

Zanahoria confitada

Entrante

Tostada de atún con chiles toreados

Guarniciones

Ensalada de queso azul

Entrante

Piña y achiote

Helados

Magnum de pistacho y frambuesa

Helados

Tarta helada de queso, avellana y crema quemada

Helados

Falso helado de coco y fruta exótica

Helados

Sándwich de cookies con helado de vainilla y caramelo

Repostería/Pastelería

Tarta de Pistacho y Pomelo

Repostería/Pastelería

Galletas Sándwich de Frambuesa

Repostería/Pastelería

Financier de Queso Azul

Repostería/Pastelería

Monaka Florentina Salada

Repostería/Pastelería

Pastel de Yuzu

Postre

Maizal

Plato principal

Calamares y sepias

Masas

Masa de pizza: Poolish

Masas

Masa de pizza: Amasado indirecto

Salsas

Salsa para pizza al estilo americano

Salsas

Pesto de rúcula y albahaca

Plato principal

Pizza New York

Plato principal

Pizza Siciliana