Arroz cremoso de berro, castañetas ibéricas y burrata

Tiempo

610 min

Paolo Casagrande

Con experiencia en prestigiosos restaurantes gourmet en las capitales gastronómicas cosmopolitas del mundo, Paolo Casagrande es un experto de la cocina mediterránea y un amante de la cocina tradicional italiana, llevándola al siguiente nivel con elegancia y frescura.  

Esta receta pertenece al curso:

Risottos

Tradición italiana, bajo la mirada creativa e innovadora de Paolo Casagrande. Un curso de risottos modernos que demuestra la versatilidad de esta típica receta casera.

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