- Dificultad Iniciación
Tiempo
15 min
- Tipo de plato Entrante
- Tipo de receta Recetas de pescado
- Curso Cocina al Vacío sin Calor, Recetas de Tony Botella
Tony Botella lleva más de 15 años investigando, analizando y desarrollando la técnica de la cocina al vacío. Y, aún más importante, sabiendo enseñar esta técnica de forma clara y segura.
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