- Dificultad Iniciación
Tiempo
37 min
12 h al vacío
- Tipo de plato Aperitivo
- Tipo de receta Recetas vegetarianas
- Curso Finger Food, Recetas de Ramón Freixa
Ramón Freixa nació en los setenta, y aún joven intuyó su destino y se matriculó en la Escuela de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar (Barcelona, España).
Concentra toda la esencia de la alta cocina en estos pequeños bocados de la mano de Ramón Freixa. Cada bocado con técnicas e ingredientes que harán que amplíes tu horizonte gastronómico.
