Tocino: Panceta de cerdo ahumada

Brent Young

Brent Young rescata las formas de preparación tradicional de la carne y alienta a ser consumidores responsables dentro de nuestra propia comunidad.    

Esta receta pertenece al curso:

Despiece y Técnicas de Aprovechamiento del Cerdo

Carne de cerdo, diversos cortes y muchas maneras de prepararlos. De la mano del maestro carnicero Brent Young, este es un curso que se especializa en cortes selectos y técnica artesanal sin dejar de lado la perspectiva sostenible.

Ir al curso

¿Quieres ver esta receta completa?

Suscríbete a Scoolinary y podrás acceder al catálogo completo de cursos, vídeos y más de 1.800 recetas.

Recetas relacionadas

Destacadas

Recetas vistas recientemente

Por ingrediente principal