Recetas de primavera

Plato principal

Bacalao guisado con Corbarini, guisantes y menta

Plato principal

Pez espada del amor

Postre

Cheesecake tradicional

Receta de conservas

Escabeche de atún con almendras

Receta de conservas

Escabeche de sardina, limón y tomate cherry

Receta de conservas

Escabeche de boquerón tradicional

Receta de conservas

Escabeche de berenjena, garbanzo y ricotta

Coberturas y Rellenos

Relleno de ruibarbo y frambuesa

Entrante

Bagel New York

Plato principal

Poke de Jackfruit al Hoisin

Aperitivo

Jackfruit en tiras

Plato principal

Poke de salmón y ponzu

Plato principal

Poke de atún

Plato principal

Patata, col y bacalao

Plato principal

Zarzuela

Entrante

Tacos de bacalao con crema de aguacate

Plato principal

Salmón con hierbas y verduras

Entrante

Langostinos jumbo en costra de kataifi

Aperitivo

Baba ganoush con barquillo de brick

Aperitivo

Labneh de azafrán con hinojo

Plato principal

Paiche amazónico

Postre

Fresas con nata

Plato principal

Langostinos ahumados con algas y apionabo

Recetas de Bebidas

Batido Ayurvédico

Postre

Chocoteja de maracuyá

Guarniciones

Ensalada de gambas

Postre

Tarta de almendras y cassis

Repostería/Pastelería

Bizcocho de limón y arándanos

Coberturas y Rellenos

Gelée de arándanos

Plato principal

Milanesa de Lenguado con Puré de Brócoli

Guarniciones

Ensalada alemana de pepinos, dressing de yogurt y menta

Plato principal

Pescado, cítricos y miel de saiqui

Plato principal

Trucha alpina y trigo

Recetas de Bebidas

Pale ale

Recetas de Bebidas

Stout

Masas

Pizza de salmón y cúrcuma