Despiezado del pollo

Vivien Durand

Vivien Durand es el chef estrella del restaurante Le Prince Noir en Burdeos. Además cuenta con varios otros restaurantes, y en cada establecimiento busca crear una experiencia única para compartir la tradición de la cocina local.

¿Quieres ver esta técnica completa?

Suscríbete a Scoolinary y podrás acceder al catálogo completo de cursos, vídeos y más de 1.800 recetas.

¡Bienvenid@ a Scoolinary!

Accede de inmediato a más de 300 cursos. Aprende de los mejores chefs del mundo.

Únete a Scoolinary

¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión

¡Qué bien verte de nuevo en Scoolinary!

Accede a tu cuenta

Accede a tu cuenta

¿No tienes cuenta? Regístrate