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Canilla de cordero y puré de yuca con queso
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Lengua de ternera en salsa
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Lengua de ternera con vinagreta
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Carré de cordero con crumble de frutos secos y ciruelas pasas
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Mejillón gallego en escabeche con Miso
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Mollejas a la parrilla cocidas al vacío
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Mollejas risoladas tradicionales
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Alcachofas escabechadas con salsa romesco blanca
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