Etiqueta: limón

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Vasito cítrico

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Virgen de cordial

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Gimlet de 3 cítricos

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Gin Tonic con sifón soda (sin alcohol)

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Gin Tonic por maceración (sin alcohol)

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Gin Tonic en dos texturas

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Gin Tonic con espuma de limón y albahaca

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Gin Tonic aperitivo

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Gin Tonic perfect serve de autor Hendricks

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Gin Tonic perfect serve Martin Millers 1915

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Berenjena con rábanos encurtidos, salsa de lima-hoisin

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Tacos de lechuga con Jackfruit y pico de gallo de jalapeño

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Halloumi con espárragos, melocotón y avellanas

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Labneh de tahini con ensalada de granada

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Barbacoa vegetariana con feta y salsa romesco

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Confitura de frambuesa y pistacho de Alepo

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Receta de conservas

Mermelada de banana, limonquat y chocolate 32% bean-to-bar

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Pectina de piel de cítricos (base)

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Pectina de manzana (base)

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Kiev de Pollo

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Lengua en adobo huasteco

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Pescado Zarandeado

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Cerdo al pastor

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Aguachile Contemporáneo

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Carpaccio de hongos, pangrattato y lima

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Ensalada latina de langostinos

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Ensalada de cous cous de coliflor y brócoli raw

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Guarniciones

Remolachas asadas y huevos soft

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Ensalada de 5 granos

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Postre

Gominola de sangría: vino tinto y especias

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Plato principal

Lingotes de salmón ahumado con queso fresco

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Plato principal

Pargo con cítricos

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Sra. Potts y el pequeño Chip

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El Colima

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Apolo

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White Truffle Pisco Sour

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