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harina de garbanzo
Plato principal
Kimchi negro y bocadillo de calamares
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Aperitivo
Croquetas sin gluten de cheddar y jalapeños
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Plato principal
Filete de lubina con pakoras de cáscara de verduras
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Entrante
Bocaditos de falafel en hojas de endivia
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Plato principal
Paletilla de rodaballo, beurre blanc cítrica de algas
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Plato principal
Lasaña-filloa de centolla y bechamel de algas
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Entrante
Vieiras con guiso de halófilas y caviar
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Guarniciones
Besan Ka Chilla/Pudla : Crepes Salados de Harina de Garbanzos y Especias
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Plato principal
Milanesa de legumbreta
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Aperitivo
Ortiguilla en Tempura
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