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brotes de culantro
Aperitivo
Bocado de ceviche de pez limón
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Plato principal
Mollejas emparrilladas con reducción de vino
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Entrante
Huevo – Papa – Hongo
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Aperitivo
Pan de sifón relleno de panceta con salsa estilo chifa
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Guarniciones
Vegan bowl con verduras grilladas y aliño de tahini
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Entrante
Nigiri
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