- Dificultad Intermedio
Tiempo
41 min
12 hs cocción larga + 12 hs congelamiento
- Tipo de plato Plato principal
Tony Botella lleva más de 15 años investigando, analizando y desarrollando la técnica de la cocina al vacío. Y, aún más importante, sabiendo enseñar esta técnica de forma clara y segura.
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