Pan Espelta de Mar

Name: Pan Espelta de Mar - Recetas Scoolinary
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Curso Técnicas de Panadería con Masa Madre

Original

Xevi Ramon Simon

Maestro panadero y propietario de Triticum, empresa de vanguardia en el sector del pan precocido para la alta gastronomía que elabora un pan exquisito.

Dificultad Intermedio

Tiempo

25 min

24 hs reservado, 19 hs reposo, 2 hs fermentación, 60 min cocción

Tipo de plato Masas

Alérgenos Cereales con gluten, Crustáceos, Moluscos, Pescado, Soja

Esta receta pertenece al curso:

Técnicas de Panadería con Masa Madre

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Xevi Ramon Simon

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Pan Espelta de Mar

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