Oblea de Maíz Frito (Quicos) con Guacamole

Original

Dificultad Avanzado

Tiempo

55 min

Tipo de plato Aperitivo

Tipo de receta Recetas sin gluten
Curso Tapas de Alta Cocina, Recetas de Paco Roncero

Esta receta pertenece a la lección:

Parte 1: Oblea de maíz frito (quicos) con guacamole

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Paco Roncero

Prestigioso cocinero español especializado en cocina de vanguardia. Ganador del Premio Nacional de Gastronomía 2006, otorgado por la Real Academia de Gastronomía.

Esta receta pertenece al curso:

Tapas de Alta Cocina

Las tapas son una de las señas de identidad de la cocina española. Aprende con uno de los chefs más prestigiosos a realizar estos pequeños bocados de alta cocina.

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