Xevi Ramon Simon Maestro panadero y propietario de Triticum, empresa de vanguardia en el sector del pan precocido para la alta gastronomía que elabora un pan exquisito.
Esta receta pertenece al curso: El Pan Artesano del s.XXI: Introducción, Bases y Técnicas Aprende los secretos de como hacer un excelente pan artesano. Ir al curso
