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Maltagliati con crema de garbanzos, almejas y aceite de romero

  • Original

Tiempo

20 min

Limpiar las almejas la noche anterior

Igles Corelli

Cocinero, empresario y especialista en la cocina en miniatura. Apasionado de su profesión que busca la organización para poder crear barras de pinchos atractivas y sabrosas.

Esta receta pertenece al curso:

Pasta Fresca al Huevo

Una expresión de la pasión por la comida y la atención al detalle. Desde la elección de los ingredientes hasta el amasado y la laminación cuidadosa, cada paso en la creación de la pasta fresca se hace con mucha dedicación.

 

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