Levadura Natural

Original

Dificultad Intermedio

Tiempo

60 min

6 días de reserva 48 hs fermentación + 18 hs fermentado 4 hs reposo + 4 hs reposo + 4 hs reposo

Tipo de plato Repostería/Pastelería

Tipo de receta Recetas veganas
Recetas de Daniel Álvarez, Curso Panettone y Roscón

Esta receta pertenece a la lección:

Proceso de creación del Levito (levadura)

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Daniel Álvarez

Daniel Álvarez es sin duda un maestro de la alta bollería, por los ingredientes con los que trabaja, que son de altísima calidad, así como las técnicas que utiliza.

Esta receta pertenece al curso:

Panettone y Roscón

Todos los secretos y el paso a paso para realizar estas dos elaboraciones muy especiales: Panettone y Roscón. Dos dulces que ya no solo son para las Navidades y que gustan todo el año.

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