- Dificultad Iniciación
Tiempo
25 min
- Tipo de plato Salsas
- Tipo de receta Recetas de pescado
- Curso Cocina del Mar Peruana, Recetas de Marilú Madueño
Andrés tuvo de mentores a los mejores chefs. Lo aprendido lo llevó al frente de prestigiosos restaurantes como La Mar en Lima, y Astrid y Gastón en Madrid. Marilú está al frente de los fogones del icónico restaurante limeño La Huaca Pucllana. Francesco es el chef y dueño de Sibaris, restaurante limeño que se caracteriza por una cocina moderna y honesta.
Tres chefs peruanos nos enseñan cómo conseguir los mejores sabores de la cocina marina, siendo responsables con el producto y el ambiente.
