Robert Ruiz Moreno Cocinero inquieto y viajero. Amante de las fermentaciones, que busca en cada ingrediente una nueva vida, más allá de la tradicional.
Esta receta pertenece al curso: Introducción a la Fermentación: Kombuchas, Kéfir, Hidromiel y otros Fermentados Aprende cómo distinguir los diferentes tipos de fermentaciones y empezar a fermentar fácilmente en casa. Ir al curso
