Recetas de arroz y pasta

Caldos y sopas

Conchas de pasta de tomate

Plato principal

Cannoli de berenjena con pasta crujiente

Plato principal

Risotto alla marinara

Plato principal

Tortello in “falso magro”

Plato principal

Ñoquis de sepia

Plato principal

Raviolis de calamar

Plato principal

Som Tum

Plato principal

Pad Thai Goong

Plato principal

Laab Moo

Plato principal

Raviolis rellenos de aceite y parmesano

Caldos y sopas

Sopa de arroz, prosciutto e higos

Postre

Arroz con leche infusionado con verbena

Plato principal

Tortellini en caldo

Plato principal

Maltagliati con crema de garbanzos, almejas y aceite de romero

Plato principal

Lunghetti con hongos y bearnesa de apio

Plato principal

Medallas de pintada común

Plato principal

Lasagna con carne, salsa bechamel y aire de parmesano

Plato principal

Tortelli de patatas y queso stracchino

Plato principal

Cappellacci de calabaza, sésamo tostado, fruta confitada de naranja

Plato principal

Canelones con espárragos, mejillones y panceta enrollada

Plato principal

Passatelli

Plato principal

Garganelli picantes en salsa de ajo

Plato principal

Tallarines con ragú de pichón y almendras tostadas

Plato principal

Spaghetti alla chitarra tibios

Guarniciones

Arroz nacional haitiano con guisantes

Aperitivo

Arepas de pan de arroz

Aperitivo

Chapatas de arroz

Masas

Masa de arroz crudo

Masas

Arepas oreja de perro

Masas

Masa de arroz cocido

Plato principal

Espaguetis con almejas y cáscara de lima carbonizada

Plato principal

Orzotto de tinta de calamar con gambas, fresa y tomate verde

Plato principal

Risotto de tinta, puntillas, emulsión de hierbas y pulpo

Plato principal

Risotto de hinojo, langosta y percebes

Plato principal

Arroz cremoso de berro, castañetas ibéricas y burrata

Plato principal

Risotto de mar, cítricos y alcaparras