Pasó de estudiar arquitectura a ser profesional de la cocina, finalmente para encontrar su pasión por la decoración de tartas. Leonardo empezó siendo autodidacta, para hoy ser un referente con más de 7000 estudiantes.
El paso a paso desde la preparación de bizcochos, rellenos y coberturas hasta el montaje, la decoración, la presentación final y el corte de tartas altas que llaman la atención; hechas con crema de mantequilla o betún.
