Focaccia de tomates secos, olivas y albahaca

Tiempo

40 min

Reposo: 30 min - 1 h, Atemperar: 30 min, Horneado: 20 min

Hans Ovando

Se ha convertido en uno de los chefs más laureados del panorama internacional en pastelería, y es el primer pastelero en ganar las dos categorías oficiales entregadas por la confederación de empresarios de pastelería en España (CEEAP) M.M.A.P.E y M.M.A.C.E.

Esta receta pertenece al curso:

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